Milchschokolade verleiht einen weichen, cremigen Geschmack und eignet sich für Überzüge, Füllungen, Schokoladenglasuren, Schokoladenfiguren und Gebäck, das mild und süß sein soll. Die Milchschokolade von Callebaut ist in verschiedenen Sorten und Verpackungen erhältlich, darunter der Bestseller 823 in 400 g, 1 kg und 2,5 kg. Fast unsere gesamte Milchschokolade ist in Knopfform (auch Pellets oder Callets genannt) erhältlich. Wenn Sie Milchschokolade in etwas größeren Stücken bevorzugen, gibt es auch Schokoladenstücke (Chocolate Chunks) aus Milchschokolade von FunCakes (350 g), die sich perfekt zum Backen von Chocolate Chip Cookies eignen.

Falls Sie zuckerfreie Milchschokolade benötigen, ist die zuckerfreie Milchschokolade von Callebaut (MALCHOC-M, gesüßt mit Maltit) in kleinen und größeren Packungen erhältlich. Und falls Sie das Glück haben, einen Schokoladenbrunnen zu besitzen, ist Callebaut-Milchschokolade speziell für Schokoladenbrunnen in verschiedenen Packungsgrößen (250 g und 2,5 kg) erhältlich. Die Schokolade im Schokoladenbrunnen ist so beschaffen, dass sie gleichmäßig und ohne Klumpenbildung fließt.

Bei Milchschokolade handelt es sich um echte Schokolade mit Kakaobutter, die zum Eintauchen und Formen gegebenenfalls temperiert werden muss. Für Schokoladenglasuren, Füllungen und Backwaren ist dies jedoch nicht notwendig. Für einen ausgewogeneren Geschmack können Sie Milchschokolade mit Zartbitterschokolade mischen. Wenn Sie die Schokolade flüssiger oder milder mögen, verdünnen Sie sie mit Kakaobutter. Sie finden in unseren Verpackungen neben dunkler und weißer Schokolade auch Milchschokolade. Und falls Sie noch mehr Schokolade möchten, schauen Sie sich auch unsere Produkte unter Zartbitterschokolade und Weißer Schokolade an.