Eine Pralinenform hat mehrere kleine Vertiefungen, in die man Schokoladenhüllen gießt, diese mit Ganache, Nougat oder Karamell füllt und anschließend mit Schokolade verschließt. Wir haben eine große Auswahl an Pralinenformen, von klassischen Formen wie Kuppel, Würfel, Herz, Raute und Blatt bis hin zu dekorativeren Formen mit Wirbeln, Rosen und Mustern. Jede Pralinenform hat normalerweise zwischen 18 und 40 Vertiefungen, und die Pralinen sind ungefähr 2-4 cm groß.

Pralinenformen aus Hartplastik erzeugen glatte Pralinen mit scharfen Kanten und sind die gängigste Wahl, wenn ein professionelles Ergebnis gewünscht wird. Unsere Schokoladenformen von Chocolate World bestehen aus Polycarbonat, einem harten und glänzenden Material, das glänzende Pralinen ergibt und von vielen professionellen Chocolatiers bevorzugt wird. Andere harte Kunststoffformen sind massiv und behalten ihre Form auf die gleiche Weise, und die Schokolade lässt sich am einfachsten lösen, wenn sie temperiert ist. Reinigen Sie die Formen mit lauwarmem Wasser und einem weichen Tuch. Vermeiden Sie es, Schwämme oder den Geschirrspüler zu zerkratzen, damit die Form ihre Oberfläche behält. Eine Silikon-Pralinenform ist flexibel, sodass man die Pralinen leicht herausdrehen kann, und Silikonformen für Schokoladenpralinen eignen sich für Anfänger oder diejenigen, die kleinere Mengen herstellen. Die Oberfläche ist etwas matter als Hartplastik.

Kombinieren Sie die Pralinenform mit Schokoladenknöpfen, Schokoladenfarbe für Muster und Kakaobutter für eine glänzende Oberfläche. Falls Sie Hilfe beim Einstieg benötigen, finden Sie unser Starterset für die Pralinenherstellung unter "Werkzeuge für die Pralinenherstellung". Wenn Sie nach Formen für Schokoladenkuchen, Figuren oder Eier suchen, finden Sie diese unter Schokoladenformen. Leere Schachteln zum Einpacken der Pralinen finden Sie unter Pralinenschachteln.