Eine hochwertige Schokoladenkuvertüre, perfekt geeignet, wenn ein intensiverer Milchschokoladengeschmack gewünscht wird. Eine vielseitige Schokolade, wenn man einen schönen und intensiven Milchschokoladengeschmack wünscht, perfekt für die Pralinenherstellung, zum Formen und Eintauchen, aber sie eignet sich auch hervorragend für Ganaches oder Cremes. Die Schokolade wird in Knopf-/Pelletform geliefert, wodurch sie sich leicht schmelzen und temperieren lässt. Die Schokolade erzeugt eine spiegelähnliche Oberfläche. Die Schokolade enthält weniger Zucker und mehr Kakao als herkömmliche Milchschokolade.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver , Kakaomasse, Säureregulator: Zitronensäure, Emulgator (E322 ( Soja )).