Rezept Nr. 2815 ist eine dunkle Schokolade mit dem gleichen reichhaltigen Kakaokörper und den gleichen bitteren Noten wie die beliebte Sorte 815, jedoch mit einer besseren Fließfähigkeit, wodurch sie sich perfekt für die Herstellung dünner Schokoladenhüllen, zum Eintauchen und für feinere, detaillierte Dekorationen eignet. Die Schokolade wird in Knopf-/Pelletform geliefert, was das Dosieren, Schmelzen und Temperieren erleichtert.

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (E322, SOJA ), natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von MILCH enthalten.