Callebauts legendäres Zestina Experience Plein Arôme ist ein Kakaopulver, das all Ihren Kreationen eine besondere Note verleiht. Es bietet einen kräftigen Kakaogeschmack mit einer überraschend fruchtigen Frische, die die Geschmacksknospen weckt. Die schöne hellbraune Farbe zeugt von außergewöhnlicher Qualität, die durch die Auswahl von Bohnen aus den besten Kakaoernten entsteht.

Mit einem hohen Fettgehalt von 22-24 % und perfekter Alkalität (pH 6,8-7,2) verleiht dieses extrafeine Pulver jeder Anwendung Fülle und Textur. Der Geschmack beginnt mit einer dominanten Röstkakao-Note, und im Verlauf der Entwicklung kommt eine subtile Bitterkeit zum Vorschein, die den tiefen Röstcharakter ausgleicht. Der Nachgeschmack erinnert an reinen gerösteten Kakao - ein erdiges und befriedigendes Geschmackserlebnis.

Der warme, herbstliche Braunton verleiht Weichheit und Tiefe und macht das Pulver zu einer vielseitigen Wahl zum Aromatisieren, Färben und Verleihen von Textur bei Kuchen, Keksen, Glasuren, Toppings und vielem mehr. Zestina Plein Arôme ist der Ort, wo Gefühl auf Funktion trifft - eine perfekte Balance zwischen Erinnerung und Beherrschung.

Zutaten: Kakaopulver, Säureregulator (E501i)