Aromen für Kuchen, Cupcakes und Zuckerguss

Mit den Aromen aus der Bäckerei können Sie selbstgemachten Backwaren ganz einfach Ihre eigene Geschmacksnote verleihen. Verleihen Sie Ihrem Biskuitkuchen einen frischen Zitronengeschmack, backen Sie Cupcakes mit Erdbeergeschmack oder probieren Sie Karamell in einem cremigen Zuckerguss. Sie müssen nicht jedes Mal mit einem neuen Rezept beginnen. Eine andere Aromatisierung kann schon genügen, um einem bekannten Gebäck einen neuen Geschmack zu verleihen.

Bei My Perfect Day finden Sie Backwaren von LorAnn in verschiedenen Sorten, von fruchtigen Geschmacksrichtungen wie Banane, Blaubeere und Orange bis hin zu Pistazie, Haselnuss und Cookie Butter. Wählen Sie eine Gebäcksorte, die zu Ihrem Backgut passt, und lassen Sie den Geschmack sowohl im Gebäck als auch in der Dekoration wiederkehren.

Was ist Backaroma und Backemulsion?

Backaroma wird auch als Backemulsion bezeichnet und ist ein Aroma auf Wasserbasis zum Backen. LorAnn Bäckereiemulsionen sind so konzipiert, dass sie den Geschmack auch bei hohen Temperaturen erhalten und eignen sich daher hervorragend für Backwaren wie Kuchen, Muffins und Kekse.

Eine Backemulsion wird in den Teig eingerührt und sorgt für Geschmack im gesamten Gebäck. Es eignet sich auch für Buttercreme, Zuckerguss und Glasuren, was bedeutet, dass dieselbe Flasche für mehrere Schritte des Backprozesses verwendet werden kann. Sie können beispielsweise sowohl Ihre Cupcakes als auch das Frosting mit Zitrone aromatisieren oder einen Schokoladenmuffin mit Kirsch-Frosting kombinieren.

Aromen aus der Bäckerei sind eine praktische Wahl, wenn man Geschmack hinzufügen möchte, ohne große Mengen an Früchten, Saft oder anderen Zutaten zu verwenden, die die Konsistenz des Rezepts verändern können.

Wähle eine Gebäcksorte für dein nächstes Backprojekt

Beginnen Sie mit dem, was Ihnen Spaß macht zu backen. Bananen und Blaubeeren passen gut zu Muffins, während Zitrone und Orange Zuckerkeksen und Zuckerguss eine frische Note verleihen. Erdbeeren eignen sich für Cupcakes und Kuchenfüllungen, und Kokosnuss passt gut sowohl zu Schokoladen- als auch zu Fruchtaromen.

Wer es etwas reichhaltiger mag, kann für Kekse und Buttercreme Pistazien, Haselnüsse oder Karamell wählen. Cookie Butter liefert Inspiration für Kekse, Cupcakes und Zuckerguss mit einem würzigen Keksgeschmack. Das Sortiment umfasst auch Red Velvet für alle, die mit dem klassischen Geschmack und der roten Farbe backen möchten.

Ein einfacher Tipp ist, eine Portion Zuckerguss in kleinere Schüsseln aufzuteilen und diese auf unterschiedliche Weise zu aromatisieren. Dann können Sie aus dem gleichen Grundrezept verschiedene Cupcake-Sorten zubereiten. Bei einem Kuchen kann man stattdessen verschiedene Geschmacksrichtungen im Boden und in der Füllung kombinieren, zum Beispiel Schokolade mit Orange oder Vanille mit Erdbeere.

Wie man Aromen für Backwaren dosiert

LorAnn gibt an, dass 1 Teelöffel Backemulsion 1 Teelöffel Extrakt in einem Rezept ersetzen kann. Dies gilt für den Ersatz von Backextrakt und sollte nicht als Dosierungsregel für alle Arten von konzentrierten Essenzen verwendet werden.

Halten Sie sich stets an die Anweisungen für die von Ihnen gewählte Gebäcksorte und passen Sie die Menge entsprechend dem Rezept an. Bei verzehrfertigen Glasuren und Cremes kann man mit einer kleineren Menge beginnen, gründlich verrühren und probieren, bevor man mehr hinzufügt.

Entdecken Sie unsere Backwarenkreationen von LorAnn und finden Sie Ihren Favoriten für Ihr nächstes Backprojekt. Mit Backemulsion lassen sich mühelos alle möglichen Varianten zubereiten, von Keksen und Muffins bis hin zu Kuchen, Zuckerguss und Glasuren!