Reines Gelatinepulver, hergestellt aus Rinderhaut, mit einem Bloom von 150. Bloom ist die Gelierkraft von Gelatine, die für die Qualität wichtig ist. Diese Werte liegen in der Regel zwischen 50 und 300 und geben die Fähigkeit der Gelatine an, zu gelieren und Festigkeit zu verleihen. Dieses hochwertige Gelatinepulver eignet sich für verschiedene Bereiche, insbesondere aber zum Festigen von Cremes für z. B. Kuchen, aber auch für die Herstellung von Mousse. Bavarois, Pudding und Fruchtgelees. Pro Liter Produkt werden ca. 20 Gramm Gelatinepulver benötigt, um z.B. eine gewisse Festigkeit zu erreichen, bzw. ca. 40 Gramm. Nuss). Das Produkt ist Halal-zertifiziert.